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吃在重慶-玩在武隆

位于: 重慶 武隆
吃在重慶-玩在武隆簡介


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這原本是一座默默無名的小城,地處重慶東南邊緣,烏江下游,因為一部名導的電影《滿城盡帶黃金甲》正式走進了群眾的視線。而如今,又因慕名而來取景的經典大片《變形金剛4》、《爸爸去哪兒2》喚起了更多人對她的好奇與興趣。

這里,有列入世界自然遺產名錄的天生三橋,有令人有接近地心之感的龍水峽地縫,還有神奇的芙蓉洞、擁有廣袤大草原的仙女山等,無不盡情展現著其所擁有的自然鬼斧神工的造詣。然而武隆還不止這么一點料,她還藏著許多不為人知的處女地,那純粹清新的味道同樣令人著迷。如果你熱愛地理,熱愛戶外,熱愛探險,那么武隆就是你的天堂。

世界最大的串珠式天生橋群——天生三橋

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中國南方喀斯特世界自然遺產核心景區、國家5A級景區、國家地質公園。屬典型的喀斯特地貌景觀,具有雄、奇、險、秀、幽、絕等特點,是世界罕見的地質奇觀生態型旅游區,被探險專家和地質專家贊為“地球遺產,世界奇觀”。景區內以三座規模宏大、氣勢磅礴的天生石橋最具吸引力,石橋平均高300米以上,橋面跨度均在500米以上,在不到1公里距離之內就有如此高大的三座天生石橋為世界獨有。身臨其境,將喚起您對大自然敬畏之心。是電影《滿城盡帶黃金甲》和《變形金剛4》的唯一外景拍攝地。


南國第一高山草甸——仙女山

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國家5A級景區、國家級森林公園。占地面積100平方公里,海拔1650—2033米,年平均氣溫低于11.2℃。氣候宜人,風光獨好。是絕妙的踏青、消夏、品秋、賞雪之休閑度假勝地,素有“南國牧原”、“山城夏宮”、“東方瑞士”和“落在凡間的伊甸園”之美譽。林海、奇峰、草場、雪原為仙女山“四絕”。其風光獨特、功能配套與國際一流景區媲美,身臨其間成為您心靈安頓的停泊之處。


世界三大洞穴之一、中國唯一自然遺產洞穴——芙蓉洞

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中國南方喀斯特世界自然遺產核心景區、國家5A級景區、國家地質公園。芙蓉洞與美國的“猛犸洞”、法國的“克拉姆斯洞”并稱為世界三大洞穴。芙蓉洞以豎井眾多、洞穴沉積物類型齊全、形態完美、質地純凈著稱,其豎井是目前國內外發現的最大豎井群。洞內各種次生化學沉積物琳瑯滿目、豐富多彩,幾乎包括了鐘乳石類所有沉積類型,“芙蓉洞是一座斑斕輝煌的地下藝術宮殿,一座內容豐實的洞穴科學博物館”,被《中國國家地理》雜志評為“中國最美的洞穴”,游客稱其為“天下第一洞”。


地質奇觀——龍水峽地縫

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中國南方喀斯特世界自然遺產核心景區,國家地質公園。經幾千萬年前造山運動而形成,屬典型喀斯特地貌景觀。地縫形如其名,就像地球裂開一道深邃的縫隙,谷底最窄處只一米之遙,最寬處也不足十米,縫口與谷底之間高達350余米,谷底溪水潺潺,清澈見底。峽谷兩岸如刀劈斧削一般,即使正午時分,陽光也難達谷底,漫游其間,仿佛置身地球深處探幽,猶若在時空隧道中穿行。


水上喀斯特原始森林——芙蓉江

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芙蓉江是烏江下游最大的一級支流,為國家級風景名勝區。集山、水、洞、林、泉、峽于一體,融雄、奇、險、秀、幽、絕為一身,被地質專家確認為罕見的大容量生態型峽谷景觀。景區內峽谷眾多、風景秀麗。江中碧水見底,兩岸樹木繁茂、奇峰羅列、山形奇詭、絲竹垂釣、綠樹倒影、群猴戲逐、水鳥飛舞、景象萬千、風光迷人。給人以“水送山迎入芙蓉,一川游興圖畫中”的意境。


武隆味道

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你可知道,除了美景,武隆也不缺美食,只看過武隆美景,沒吃過武隆美食,不算去過武隆!武隆游玩回來后意猶未盡,特別是對武隆的美食,簡直愛不釋手,下面給大家分享下武隆的美食。


重慶火鍋

重慶火鍋是川渝地區傳統美食之一,以麻辣為主,咸鮮、酸辣味兼有,分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調湯考究見長,具有原料多樣,葷素皆可,適應廣泛,風格獨特,場面熱烈等特色,因而最熱辣山城。


羊肉湯鍋

要吃正宗的紅湯羊肉火鍋,那么武隆是絕對的首選之地,因為獨特的地貌決定養育了帶有鮮嫩肉質的羊肉。武隆人偏愛黑山羊,切成片狀的羊肉、羊肚、羊肝等在油鍋中翻沸,在等待的過程中,店員把一大勺神秘湯料放入鍋中,讓味道更上一層樓。


武隆苕粉

苕粉是武隆人進食火鍋時必點的菜品之一。其原料紅苕產于丘陵為主的地方,兼有低山、平地、氣候溫和、雨量豐沛、無霜期長、四季分明的武隆是優質紅苕的理想產地。選取優質紅苕經過去皮、研磨、制條、晾干而成苕粉成品,晶瑩剔透、爽口、柔韌性強以及久煮不斷的口感,讓其榮登了“火鍋好配菜”的寶座。


老臘肉

風干是古時人們儲存肉類的方法之一,盡管如今冰箱早已進入萬千家庭,然而古早的保險手段卻是轉化為一種傳承而讓人垂涎的美味。臘肉多出現于湘渝一代,而武隆出產的老臘肉,風味也是別具一格。鄉親們將熏好的臘肉煮熟后切片,透明發亮,色澤鮮艷,黃里透紅。


碗碗羊肉

比起物美價廉、頗具特色的武隆紅湯羊肉湯鍋來說,碗碗羊肉就如小家碧玉一般精致婉約。碗碗羊肉最旱出自武隆縣羊角鎮,賣了幾十年了武隆羊肉館用的羊都是當地產的黑山羊,這種羊肉做出來的味道特別鮮香,因為做好的羊肉都是以碗盛裝上桌而得名。


碗碗肥腸

除了聞名的碗碗羊肉,還不得不提一提他的“親戚”碗碗肥腸了,在武隆縣城武仙路沿線,頗多的餐館在經營此項目。一到經營店中,喊一碗“碗碗肥腸”,一碗紅油不膩,香菜醇香,入口即軟的肥腸就端了上來,吃一口真是回味無窮。


河水豆花

武隆豆花飯算是重慶小吃中的一絕,大街小巷都有豆花館。豆花有所謂井水、河水、泉水豆花,涪陵兩條大河交匯,多是河水豆花,豆花比較綿軟,不松散,有豆子本身的回甜味。嫩嫩的豆花蘸著佐料下飯,豆花的味道清香,佐料濃郁。


烏江魚

烏江、芙蓉江水質較好,出產的黃辣丁、江團、鰱魚、母豬殼等魚,味道鮮美,肉質清爽,是做江湖魚類的上品。武隆的魚,跟羊肉一樣出名,凡是到武隆去沒有吃烏江水煮魚的,那算了白來了武隆。烏江水煮魚分為清湯和酸辣兩種,配料就是當地泡壇子出產的泡椒、酸蘿卜、酸菜等,再加上大蔥、花椒、豆腐、豆瓣,經過每家餐館廚師的獨特調制,美味就出來了。


大腳菌燉排骨

美味的大腳菌,再燉上新鮮的排骨,那真是排骨酥軟可口,湯汁香氣四溢,讓人饞涎欲滴,這絕對算仙女山特色菜之一。


印象武隆酒

印象武隆系列酒以高粱45%、大米20%、糯米15%、小麥15%、玉米5%為釀造原料。其窖香濃郁、酒體柔順、醇厚綿甜、甘美勁爽。

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